฿0.00
ฉู่ฉี่ปลาดุก เมนู อาหารสุขภาพ พร้อมรสชาติที่อร่อยจัดจ้าน
ที่มารูปภาพ : blogspot
“..ฉู่ฉี่ปลาดุก พร้อมสมุนไพรหอม ๆ จากบ้านเรา ครบครันเรื่องชะลอวัย เมนูนี้ใช้ เครื่องปรุงอาหารคลีน เพียงขวดเดียวเช่นเคย นั่นก็คือ ซอสปรุงรสมาสเตอร์เชฟ อูมามิ อร่อยครบ จบทุกเมนูในขวดเดียว ไม่ว่าจะทำเมนูอะไร ก็สามารถนำไปปรุงได้ทุกเมนู..”
ส่วนผสม
- พริก
- กระเทียม/หอมแดง
- ข่า/ตะไคร้/ใบมะกรูด
- ขมิ้น
- กะปิ
- มะเขือหวาน
- ผักชีใบเลื่อย
- ต้นหอม/ผักชี
- ปลาดุก ล้างคาวโดยใช้มะนาว/เกลือ
- Master Chef Umami Sauce
วิธีทำ
- นำกระเทียมแกะเปลือก 1 กำมือ ตะไคร้หั่น 1 กำมือ ข่า/ขมิ้น อย่างละหน่อย ใส่รากผักชี พริกแห้ง กะปิ หอมแดง 1 กำมือ โขลกให้เข้ากัน
- ทอดปลาดุก โดยใช้น้ำมันดอกคาโนร่า ทอดกรอบพักไว้
- เจียวกระเทียมในน้ำมัน นำพริกแกงที่ได้ตำไว้ใส่ลงไป
- หยอดน้ำลงไปนิดหน่อย เพื่อไม่ให้กระทะแห้งเกินไป หลังจากนั้นใส่มะเขือลงไป
- ใส่ซอสมาสเตอร์เชฟ อูมามิเพียงอย่างเดียว ไม่ต้องปรุงอย่างอื่นเพิ่ม
- ใส่ปลาดุกทอดที่พักไว้ลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยลงไป
- หั่นผักชีแล้วโรยหน้า เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
