฿0.00
แกงเผ็ดปลาช่อน อร่อยได้สุขภาพ ด้วย เครื่องปรุงอาหารคลีน
ที่มารูปภาพ : Youtube
“..แกงเผ็ดปลาช่อน เครื่องแกงต้องตำเองถึงจะหอม ชัวร์กว่าว่าไม่มีส่วนผสมอื่น ๆ เจือปน ถึงแม้จะใช้เวลาตำ และเตรียมเครื่องบ้าง แต่ออกมาแล้วคุ้มค่ากับการรอคอย แม่ครัวจะมีพ่อครัวตัวน้อยมาคอยช่วย (ยุ่ง) บ้าง แต่ไม่ยากเลย จะทำ อาหารคลีน ก็ต้องใช้ เครื่องปรุงอาหารคลีน เพียงแค่ใช้ ซอสปรุงรสมาสเตอร์เชฟ อูมามิ เพียงแค่ขวดเดียวเท่านั้น ไม่ต้องใช้เครื่องปรุงรสอื่น ก็อร่อย ได้คุณประโยชน์ครบ แถมยังได้สุขภาพอีกด้วย..”
ส่วนผสม
- พริกแห้ง/ตะไคร้/ข่า/หอมแดง/มะกรูด/กระเทียมแกะเปลือก/รากผักชี
- ปลาช่อน
- หัวกะทิ
- กระชาย
- โหระพา
- ซอสมาสเตอร์เชฟ อูมามิ
- มะเขือ
วิธีทำ
- นำกระเทียม 1 กำมือ ตะไคร้ 2-3 หัว ข่าหั่น 3-4 แผ่น ผิวมะกรูด ครึ่งลูก รากผักชี พริกแห้ง หอมแดง กะปิ โขลกให้เข้ากัน
- เคี่ยวหัวกะทิ ให้แตกมัน
- ใส่พริกแกงที่โขลกไว้ ผัดให้หอม
- นำปลาใส่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่หางกะทิที่เหลือลงไป
- ใส่ซอสมาสเตอร์เชฟ อูมามิ 1 ทัพพี
- ใส่กระชายลงไปเพื่อเพิ่มความหอม
- ใส่มะเขือลงไป ระวังอย่าคนบ่อย เพราะเนื้อปลาจะเละได้
- พอมะเขือเริ่มสุก ให้ใส่โหระพาปิดท้าย
