fbpx

About

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry’s standard dummy text ever.

Top sale

Contact

  • Phone:
  • Address:

    100 หมู่ 1 ตำบลสันปูเลย อำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่ 50220

  • Email:
  • Working days/hours:
    Mon - Sun 9:00 AM - 8:00 PM

ขนมครก สูตรอร่อยแบบมาสเตอร์เชฟ

ปิดความเห็น บน ขนมครก สูตรอร่อยแบบมาสเตอร์เชฟ

ขนมครก สูตรอร่อยแบบมาสเตอร์เชฟ

ขนมครก

“..ขนมครก เป็นขนมไทยโบราณ เป็นเมนูขนมที่เห็นมาตั้งแต่เด็ก ๆ เมนูที่หากินตามท้องตลาดได้ง่าย แต่จะหาร้านที่อร่อย และ คลีน นั้น หายากสุด ๆ วันนี้เราเลยจะมาบอกสูตรทำ ขนมครก ให้อร่อย แถมยัง คลีน อีกด้วย บอกเลยสูตรนี้อร่อยถูกใจ สายคลีน แน่นอน ..”

ส่วนผสม

  • แป้งข้าวจ้าว   400 กรัม
  • แป้งมัน (ปกติเขาไม่ใส่กัน แต่ซื้อมาผิด)   50 กรัม
  • กะทิคั้นเอง ครึ่งหม้อ
  • น้ำปูนใส   50 กรัม
  • ซอสมาสเตอร์เชฟ อูมามิ   2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ   3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • ทำแป้งขนมครก โดยเทแป้งข้าวจ้าว ตามด้วยแป้งมัน ค่อย ๆ เทน้ำกะทิตามลงไป คนอย่างเบามือ เติมน้ำร้อน คนจนทุกอย่างละลายเข้ากัน
  • ทำหน้ากะทิ โดยกะทิ น้ำปูนใส น้ำตาลปี๊บ และใส่ซอสมาสเตอร์เชฟ อูมามิ หลังจากนั้นคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
  • ก่อนหยอด ถ้าไม่อยากให้ติดกระทะ ก็เทน้ำมันให้เต็มรู ทิ้งไว้ 30 นาที หลังจากนั้นเทน้ำมันทิ้ง
  • นำถาดขนมครกขึ้นตั้งไฟ เปิดไฟอ่อน ๆ พอถาดขนมครกเริ่มร้อน ให้สังเกตว่ามีควันขึ้นเล็กน้อย ตักแป้งขนมครกหยอดลงไปเกือบเต็ม ตามด้วยหน้ากะทิ และโรยหน้าขนมครกตามชอบ ปิดฝารอจนแป้งสุก แคะขนมใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ พร้อมรับประทานได้เลย

บทความเพิ่มเติม

No Layout Found!

แชร์
X
Top