฿0.00
ขนมจีนสองน้ำ น้ำยาปลา น้ำยาป่ารวม
“..ขนมจีนน้ำยา เมนูที่ใคร ๆ ก็คิดว่าทำยาก แต่จริง ๆ แล้วทำไม่ยากเลย ใคร ๆ ก็สามารถทำได้ด้วยตนเอง ยิ่งถ้าปรุงด้วยซอสมาสเตอร์เชฟ อูมามิไปด้วยละก็ รับรองว่าอร่อยยิ่งขึ้น ถูกใจสายกินคลีนอีกด้วย..”
ส่วนผสม
- พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม รากผักชี
- ตีนไก่
- ถั่วฝักยาวซอย
- เนื้อปลา
- MasterChef Umami Sauce
วิธีทำ
- โขลกกระเทียม รากผักชี ข่า ตะไคร้ พริกแห้ง หอมแดง ให้ละเอียด แบ่งน้ำพริกเป็น 2 ส่วน อีกส่วนใส่ผิวมะกรูด สำหรับเป็นน้ำพริกน้ำยาปลา ตีนไก่
- โขลกกระชายหยาบ ๆ
- โขลกเนื้อปลาทับทิมให้ละเอียด แบ่งครึ่งสำหรับทำ 2 น้ำ
- ตั้งไฟ ให้ใส่กะทิสำหรับทำน้ำยาปลา ใส่น้ำพริก ใส่ปลาลงไป ผัดให้พริกสุก
- นำน้ำพริกใส่ลงหม้อต้มซุปปลา
- ใส่ซอสมาสเตอร์เชฟอูมามิ 1 ช้อนชา
- ใส่ลูกชิ้นเป็นท็อปปิ้ง เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
