฿0.00
เมนูอาหารเจ แต่ไม่จำเจ
“.. กินเจใครว่ายาก วันนี้จะมานำเสนอเมนูอาหารเจที่ทำกินเองได้ง่ายๆ ทำกินเองคงจะดีกว่าไปซื้ออาหารเจแบบสำเร็จรูปมากินจริงมั้ย ทั้งเรื่องความสะอาด ทั้งไม่แน่ใจว่าเป็นอาหารเจจริงหรือเปล่า โดยเฉพาะเครื่องปรุงต่างๆยิ่งไม่น่าไว้ใจสุดๆ แต่ไม่ต้องห่วงเลยเมนูที่คัดมาให้วันนี้ใช้ซอสปรุงมาสเตอร์เซฟ อูมามิ เป็นซอสที่ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ และยังเป็นเครื่องปรุงสุขภาพอีกด้วยนะ แบบนี้รอไม่ได้แล้วล่ะ ..”
#ซอส #ซอสสุขภาพ #ซอสโซเดียมต่ำ #ซอสคลีน #ปรุงสุขภาพ #เครื่องปรุงรสไม่มีส่วนผสมของสารกันเสีย #เครื่องปรุงรสไม่มีสารก่อมะเร็ง #เครื่องปรุงสุขภาพ #เครื่องปรุงรสไร้ถั่ว #ซอสที่ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ #เครื่องปรุงที่ผู้มีโรคประจำตัวทานได้
อบวุ้นเส้นเจ
อบวุ้นเส้นเจ ใครว่ารสชาติจะสู้อบวุ้นเส้นที่หลาย ๆ คนชอบกินไม่ได้ล่ะ เชื่อได้เลยว่ารสชาติจะอร่อยไม่แพ้กันแน่นอนด้วยซอสที่ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ซอสมาสเตอร์เซฟ อูมามิ อีกทั้งยังอิ่มท้องและอิ่มบุญกันไปเต็ม ๆ พร้อมกับวิธีทำไม่ยากด้วยนะ เรารีบไปซื้อวัตถุดิบแล้วเตรียมเข้าครัวกันเลยดีกว่า
ส่วนผสม
- เห็ดหอม (แช่น้ำให้นิ่มหั่นเป็นเส้น)
- เห็ดเข็มทอง
- เห็ดหูหนู
- ขิงสับละเอียด
- ซอสมาสเตอร์เซฟ อูมามิ (แนะนำ 1 ช้อนชา/อาหาร200กรัม)
- น้ำมันงา
- น้ำเปล่า
- พริกไทยสด หรือพริกไทยดำ ตามชอบ
- วุ้นเส้น ห่อเล็ก (แช่น้ำให้นิ่ม)
- งาขาวคั่ว
- น้ำมันถั่วเหลือง
- ขิงหั่นแว่นหนา ๆ (เอาไว้รองก้นหม้อกันไหม้)
วิธีทำ
- นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้
- เตรียมหม้อสำหรับอบ โดยใส่น้ำมันถั่วเหลืองแล้ววางขิงหั่นแว่นเรียงให้ทั่วหม้อ
- นำส่วนผสมที่เตรียมไว้เทลงหม้อ นำขึ้นตั้งไฟกลางประมาณ 12-15 นาที (ช่วงนาทีที่ 10 ให้เปิดดูแล้วนำวุ้นเส้นด้านบนคลุกเคล้ากับน้ำปรุงด้านล่างให้เข้ากันเพื่อให้รสชาติทั่วถึง) พอสุก ปิดไฟ โรยงาขาว ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
อ้างอิงข้อมูล : easycookingmenu.com
เปาะเปี๊ยะผักหวาน
เมนูอาหารว่าง ที่ใคร ๆ ก็ทำได้ แถมยัง เจ ด้วย ทวีคูณด้วยแต้มสุขภาพไปพร้อมกับซอสคลีน ซอสโซเดียมต่ำ ซอสมาสเตอร์เซฟ อูมามิ อีกทั้งประโยชน์จากผักหลากหลายสี กินง่ายได้ทุกวัย ทั้งอร่อยและวิธีทำไม่ยาก ถ้าไม่อยากเอาท์ ต้องรีบมาทำแล้วล่ะ
ส่วนผสม
- แผ่นเปาะเปี๊ยะ
- น้ำมันพืช
- ข้าวโพดหวาน
- กะหล่ำปลีม่วง
- แครอท
- แห้ว
- เห็ดออรินจิ
- ซอสมาสเตอร์เซฟ อูมามิ (แนะนำ 1 ช้อนชา/อาหาร200กรัม)
ส่วนผสมทำน้ำจิ้ม
- น้ำเปล่า
- น้ำตาลปิ๊ป
- ซอสมาสเตอร์เซฟ อูมามิ (แนะนำ 1 ช้อนชา/อาหาร200กรัม)
- น้ำส้มสายชู
- พริกสดบด
- แครอทหั่นฝอย
- ถั่วลิสงบด
วิธีทำ
- ผัดไส้
– ตั้งกระทะใส่น้ำมัน แล้วใส่ผักโขม เห็ด กะหล่ำปลีม่วง ผัดให้สุก
– ใส่ข้าวโพด แครอทขูดฝอย และแห้วหั่นเต๋า ปรุงรสซอสมาสเตอร์เซฟ อูมามิ ผัดให้เข้ากันเเล้วปิดไฟ พักไว้ - ห่อไส้และทอด
– นำแป้งเปาะเปี๊ยะมาวาง ใส่ไส้ที่เตรียมไว้
– ม้วนไปข้างหน้า พับด้านข้างเข้าหากันแล้วม้วนจนสุด โดยใช้น้ำเปล่าทาให้แป้งติดกัน
– ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน แล้วทอดเปาะเปี๊ยะผักหวานจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ - น้ำจิ้ม
– ตั้งหม้อเปิดไฟ ใส่น้ำเปล่า น้ำตาลปิ๊บ เคี่ยวจนเข้ากันดี
– รอให้เดือด ใส่น้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยน้ำปลา คนให้เข้ากันเเล้วปิดไฟ
– โรยพริกสดบด แครอท และถั่ว เสิร์ฟคู่กับเปาะเปี๊ยะผักหวานที่ทอดไว้
อ้างอิงข้อมูล : wongnai.com
ยากิโซบะเจ
เปลี่ยนบรรยากาศมากินอาหารเจสไตล์ญี่ปุ่นกันบ้าง อย่างยากิโซบะเจ เมนูที่กินได้ทั้งครอบครัว เป็นขวัญใจของคนทุกเพศทุกวัยเลยทีเดียว นับว่าเป็นเมนูเส้นที่ทำง่ายมากๆ เพียงแค่ผัดและคลุกเคล้าให้เข้ากัน เท่านี้ก็อร่อยกลมกล่อม จนต้องขอเบิ้ลแน่นอน แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถหาวัตถุดิบมาทำตามได้ไม่ยาก ถ้าพร้อมแล้ว ไปทำกันเลย
ส่วนผสม
- เส้นยากิโซบะเจ
- เห็ดฟาง
- กะหล่ำปลี
- ข้าวโพดอ่อน
- แครอทหั่นแว่น
- ซอสมาสเตอร์เซฟ อูมามิ (แนะนำ 1 ช้อนชา/อาหาร200กรัม)
- น้ำสต๊อกผัก
- น้ำมันพืช
- น้ำตาลทราย
- เห็ดหอม
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนร้อน ใส่เห็ดหอม ตามด้วยแครอท ข้าวโพดอ่อน กะหล่ำปลี น้ำสต็อกผัก เห็ดฟาง ผัดจนกว่าจะสุกทั่วกัน
- ปรุงรสด้วยซอสมาสเตอร์เซฟ อูมามิ และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันดี
- ใส่เส้นยากิโซบะลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้งจนเส้นสุก ปิดไฟจัดเสิร์ฟได้เลย
อ้างอิงข้อมูล : wongnai.com
