฿0.00
อาหารสำหรับนักวิ่งมาราธอน
อาหารสำหรับนักวิ่งมา […]
Read More
ปิดความเห็น บน เมนูอาหารมังสวิรัติ อร่อยได้ไม่น่าเบื่อ
เมนูอาหารมังสวิรัติ อร่อยได้ไม่น่าเบื่อ
“.. มาอัพเดตเทรนด์สุขภาพกันสักหน่อยว่ามีเมนูมังสวิรัติจานไหนที่น่าสนใจ แล้วอร่อยได้ไม่น่าเบื่อบ้าง สายเฮลตี้ต้องห้ามพลาดเลยนะขอบอก ..”
#ซอส #ซอสสุขภาพ #ซอสโซเดียมต่ำ #ซอสคลีน #ปรุงสุขภาพ #เครื่องปรุงรสไม่มีส่วนผสมของสารกันเสีย #เครื่องปรุงรสไม่มีสารก่อมะเร็ง #เครื่องปรุงสุขภาพ #เครื่องปรุงรสไร้ถั่ว #ซอสที่ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ #เครื่องปรุงที่ผู้มีโรคประจำตัวทานได้
ลาบเต้าหู้ทอด (Vegan)
ลาบเต้าหู้ทอด มังสวิรัติ ครบเครื่องจัดจ้านแซ่บอร่อยตามฉบับลาบอิสาน เพิ่มเติมคือเต้าหู้เอามาใช้แทนเนื้อสัตว์แต่ยังคงให้ฟีลลาบอิสานแท้ คลุกเคล้าไปกับเครื่องลาบและสมุนไพรต่างๆ ยิ่งบีบมะนาวตบท้ายยิ่งทำให้หอมจนน้ำลายสอเลยทีเดียว
ส่วนผสม
- เต้าหู้ขาวแข็ง
- เต้าหู้ขาวแข็ง
- ผักชีฝรั่ง
- ต้นหอม
- หอมใหญ่แดง
- ใบมะกรูดหรือใบโหระพา
- มะนาว
- ซอสมาสเตอร์เซฟ อูมามิ (แนะนำ 1 ช้อนชา/อาหาร 200 กรัม)
- ผงกระเทียม
- พริกป่น, ข้าวคั่วป่น
- น้ำมันงา(100%)
- ผักเคียง ตามชอบ
วิธีทำ
- สับผักต่างๆให้ละเอียดเตรียมไว้ก่อน
- ผสมเครื่องปรุง มะนาว พริก ข้าวคั่ว คนจนเข้ากัน (ในชามใหญ่)
- บี้เต้าหู้ให้ละเอียดคลุกผสมซอสมาสเตอร์เซฟ อูมามิ (แนะนำ 1 ช้อนชา/อาหาร 200 กรัม) ให้ทั่ว ใส่วีทกลูเตน ผักที่สับเตรียมไว้ ขยำจนเข้ากันทั้งหมด
- ใส่น้ำมันงา คลุกผสมให้เข้ากัน จับปั้นเป็นทรงกลมพอดีคำ
- อบในหม้อทอดไร้น้ำมัน ไฟ 200 องศา 10 นาที พลิกด้านอบต่อ 7-10 นาที *หรือทอดด้วยน้ำมันก็ได้*
- พักให้คลายร้อน นำมาทานคู่กับผักเคียงหรือข้าว
อ้างอิงข้อมูล : cookpad.com
ผัดไทยเส้นมะละกอ
“ผัดไทย” เป็นเมนูยอดฮิตของใครหลายๆคนเลยก็ว่าได้ แต่พอกินบ่อยอาจจะรู้สึกเบื่อกับความจำเจ วันนี้อยากลองประยุกต์ผัดไทยแบบเดิมๆให้แตกต่างไปจากจานเก่ามั้ย ลองมาใช้เส้นมะละกอแทนดูสิ ลด คอเลสเตอรอลได้เยอะเลย แถมมะละกอยังให้วิตามินเอ และวิตามินซีสูงอีกด้วย
ส่วนผสม
มะละกอสับ
ถั่วงอก
ใบกุยช่าย หั่นท่อน
หัวหอมแดง
เต้าหู้แข็งหั่นลูกเต๋า
น้ำตาลปี๊บเคี่ยว
ซอสมาสเตอร์เซฟ อูมามิ (แนะนำ 1 ช้อนชา/อาหาร 200 กรัม)
น้ำมะขาม
พริกป่น
น้ำมันพืช
หัวไชโป๊วหวานสับ
ถั่วลิสงคั่ว
น้ำมะนาว
ผักเคียงตามชอบ
วิธีทำ
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน นำเต้าหู้ที่หั่นไว้ลงทอดพอเหลือง ใส่หัวหอมแดงลงผัดให้เนื้อสุกใส
ใส่มะละกอ ใส่หัวไชโป๊ว ปรุงรสอร่อยด้วยน้ำมะขาม ซอสมาสเตอร์เซฟ อูมามิ (แนะนำ 1 ช้อนชา/อาหาร 200 กรัม) น้ำตาลปี๊บเคี่ยว ใส่พริกป่น ผัดจนมะละกอนิ่ม
ปรุงรสและชิมเรียบร้อย ใส่ถั่วงอกและใบกุยช่ายลงไป ตักใส่จาน
ที่มารูปภาพ : i.pinimg.com
อ้างอิงข้อมูล : cookpad.com
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นมังสวิรัติ
ทำไมกินมังต้องกินจืด วันนี้มาจะแนะนำเมนูก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นรสแซ่บถูกปากคนไทย เสิร์ฟร้อน ๆ ซู้ดซ้าดได้ใจจริงๆ วิธีทำยังสุดแสนง่าย แถมได้สุขภาพไปเต็ม ๆ
ส่วนผสม
เส้น (ตามต้องการ)
นมสด
น้ำเปล่า
ข่าหั่นแว่น
ตะไคร้ (ทุบพอแตกหั่นเฉียง)
ใบมะกรูดฉีก
หอมแดง
เห็ดนางฟ้า
แครอท
น้ำพริกเผาสูตรเจ
ซอสมาสเตอร์เซฟ อูมามิ (ตามปริมาณที่เหมาะสม แนะนำให้ชิม และค่อยๆปรุง)
น้ำมะนาว
พริกขี้หนู
ผักชีซอย
วิธีทำ
- ใส่นมสดและน้ำเปล่าลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดงลงต้มพอเดือด
- ใส่เห็ดนางฟ้า แครอท ลงต้มสักครู่
ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผาสูตรเจ, ซอสมาสเตอร์เซฟ อูมามิเมนูน้ำ (ใส่ซอสตามปริมาณที่เหมาะสม แนะนำให้ชิม และค่อยๆปรุง)
พอเดือดยกลง ใส่น้ำมะนาว พริกขี้หนู และผักชี คนพอเข้ากัน เตรียมไว้
ลวกเส้นในน้ำเดือดจนสุก สะบัดให้แห้ง นำใส่ชาม นำส่วนผสมในข้อที่ 3 ราดลงบนเส้น จัดเสิร์ฟ
อ้างอิงข้อมูล : cooking.kapook.com
บทความเพิ่มเติม
เครื่องปรุงที่ดีกับผู้เป็นโรคไต
เครื่องปรุงที่ดีกับผ […]
Read Moreเครื่องปรุงที่ดีกับผู้เป็นโรคหัวใจ
เครื่องปรุงที่ดีกับผ […]
Read Moreเครื่องปรุงรสที่เด็กแพ้ถั่วทานได้
เครื่องปรุงรสที่เด็ก […]
Read More
